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IFS Version 6.1: Food Fraud

25/01/2018

IFS Food Version 6.1 food fraud workshop

Ob IFS, BRC oder FSSC 22000: Das Thema Food Fraud wird in nahezu allen Standards für Lebensmittelsicherheit immer wichtiger. Spätestens ab Juni 2018 müssen alle nach IFS Food-zertifizierten Standorte in regelmäßigen Abständen eine Schwachstellenanalyse durchführen und einen dokumentierten Plan zur Vermeidung von Lebensmittelbetrug vorlegen können.

In diesem eintägigen Workshop erfahren Sie, wie Sie eine Schwachstellenbewertung in Bezug auf Food Fraud durchführen und daraus einen angemessenen Plan zur Risikominderung entwickeln. Ebenfalls bieten unsere Auditoren Ihnen praxisnahe Hinweise zur Erfüllung der neuen Anforderungen des IFS Food Standards Version 6.1 – immer in Vergleich zu den gängigsten Standards für Lebensmittelsicherheit, damit Sie die Synergien maximal nutzen können.

Nach Ablauf erhalten alle Teilnehmer ein Teilnahmezertifikat der DQS. 

point_of_interest_64_0e507fDQS GmbH (Raum Berlin, UG), August-Schanz-Straße 21, 60433 Frankfurt am Main. Eine Anfahrtsbeschreibung finden Sie hier.

clock_64_0e507f10:00 bis 16:00 Uhr

 credit_card_64_0e507fDie Teilnahmegebühr beträgt 595,- EUR zzgl. MwSt. pro Person. Im Preis inbegriffen sind Arbeitsunterlagen, Essen, Getränke sowie eine Teilnahmebescheinigung.

Themen & Tagesablauf

Referentinnen: Frau Jutta Kantelberg, Frau Dr. Katharina Kemper

10.00 Uhr Begrüßung und Eröffnung
10.15 Uhr IFS 6.1: Was gibt es Neues?

  • Food Fraud: Neue Forderungen im IFS
  • Gelebte Praxis gemäß BRC
11.15 Uhr Kommunikationspause
11.30 Uhr Risikominimierung durch Schwachstellenbewertung
12.30 Uhr Gemeinsames Mittagessen – Seien Sie unser Gast!
13:30 Uhr Verifizierung und Validierung unter besonderer Berücksichtigung vom Fremdkörpermanagement
14:30 Uhr Kommunikationspause
15:00 Uhr HACCP – neue Ansätze gemäß ISO 22000 und FSSC 22000

Die Veranstaltung endet um ca. 16.00 Uhr. Programmänderungen vorbehalten.

Was sind die DQS Kundenforen?

Als Zertifizierungsgesellschaft für Standards wie zum Beispiel IFS, BRC, ISO 22000 und FSSC hat die DQS eine einzigartige Normenkompetenz aufgebaut: Vor dem Hintergrund hunderter Begutachtungen können unsere Auditoren bestens einschätzen, welche Anforderungen Unternehmen häufig vor Herausforderungen stellen – und wie Sie potentielle Probleme vermeiden. Genau dieses Wissen vermitteln wir bei den Kundenforen.

Sie sind noch kein DQS-Kunde? Melden Sie sich gerne an – wir freuen uns, Sie kennenzulernen.

Details

Datum:
25/01/2018
Veranstaltungskategorie:

Veranstaltungsort

DQS GmbH
August-Schanz-Str. 21
Frankfurt am Main, 60433
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